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Afinal, o que é que a cúrcuma tem?

por Nicole Vendramini maio 19, 2020

Afinal, o que é que a cúrcuma tem?

Cúrcuma pra temperar a salada, cúrcuma com água em jejum, cúrcuma no suco verde, cúrcuma nos legumes assados, cúrcuma na sopa… Cúrcuma até no sabonete. Parece que de alguns anos pra cá, a cúrcuma virou o alimento-chave para quem é fã da alimentação saudável. Mas você sabia que o ingrediente não é nenhuma novidade do outro lado do mundo? Tanto a Ayurveda quanto outras medicinas orientais acreditam no poder desse pozinho há milhares (siiim!) de anos!

Com tooooodo esse boom da cúrcuma por aqui, é meio impossível não se perguntar: afinal, o que é que a cúrcuma tem, hein? A nutricionista funcional e integrativa Fernanda Scheer conta que a raiz tem um poder anti-inflamatório que é tu-do! "A cúrcuma é dos alimentos mais anti-inflamatórios do planeta! E se pensarmos que hoje tudo é inflamatório, desde uma dor de cabeça até um câncer, entendemos a importância de consumir esse tipo de alimento. Estudos mostram efeitos da curcumina, que é o seu ativo, na imunidade, em funções cognitivas e até na depressão."

Todas essas propriedades nos fazem acreditar que o hype da cúrcuma pode até passar, mas esse pó mágico entrou no nosso cardápio para não sair mais, sério! Nicole Vendramini, holischica e health coach, faz coro com a Fê e acrescenta que a lista de benefícios da cúrcuma é extensa. "Sua capacidade antioxidante dá aquela ajuda no processo de detoxificação natural do nosso corpo." E parece que o negócio vai mais longe ainda: a Ayurveda e outras medicinas orientais acreditam que essa especiaria mobiliza energias, dando mais disposição! 

Agora um ponto BEM importante: muitas cúrcumas do mercado têm sido misturadas a outros ingredientes, tipo fubá. Então você compra pensando estar investindo nessa potência da natureza, mas acaba ingerindo ingredientes não-tão-desejados naquele momento. Chato, sim, principalmente porque muitas vezes essa informação não é explícita. Taí a importância de encontrar um lugar confiável para comprar a sua cúrcuma. Não, infelizmente não temos alguma técnica para descobrir se a cúrcuma é pura ou misturada a olho nu! 

Bom, a gente acredita tanto no poder do ingrediente e no que ele pode fazer no seu corpo que resolvemos lançar a nossa versão – com um mix de especiarias que só potencializam as qualidades da cúrcuma. É o Golden Mix, com cúrcuma purinha, canela, gengibre, pimenta negra, noz moscada, cardamomo e leite de coco para dar aquele sabor extra e ajudar a absorver todos os benefícios da cúrcuma. Você pode tomar com água pela manhã, como um shot de imunidade mesmo, ou acrescentar no seu bowl ou iorgurte, por exemplo. Bora experimentar?